現(xiàn)今人們生活水平不斷提高，對各種方便包裝攜帶的需求也隨之大增，這進(jìn)一步拉動了國內(nèi)包裝行業(yè)的快速發(fā)展，食品包裝機(jī)是發(fā)展勢頭比較猛的包裝機(jī)械之一，擁有著廣闊的發(fā)展前景。食品包裝機(jī)種類又分很多種，在食品行業(yè)，真空包裝應(yīng)用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期。
小型真空包裝機(jī)是比較常見一種，外形小巧、功能實(shí)用、操作簡便，價格是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的一種類型，新一代技術(shù)結(jié)合，很大程度上滿足了人們?nèi)粘Ｉ畹男枨?，特別是對于食品等保存，抽真空后大大節(jié)約了空間，很受人們歡迎。
傳統(tǒng)手工包裝的效率低，機(jī)械包裝代替手工包裝，大大提高了包裝的效率。各大廠家為適應(yīng)市場激烈的競爭，產(chǎn)品更新?lián)Q代的周期越來越快，同時生產(chǎn)量又相對較大，所以對包裝機(jī)的生產(chǎn)管理與靈活性提出了更高的要求：即包裝機(jī)智能化，解決自動組合化和機(jī)電一體化的大問題，無疑這是今后的重點(diǎn)研發(fā)方向。
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